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在古代，盐的制售管控异常严格。为退缩私盐，一种特制的煎盐器用——盘铁应时而生，带众人到位于盐城的中国海盐博物馆一探究竟。
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中国海盐博物馆栽培员杨倩先容，在中国海盐博物馆内胪列着这么一件重器。说它是“重器”，率先是因为它本人的分量异常的重，有两吨多重，其次是因为它具有异常穷苦的地位和接头价值，它是当今寰球乃至全世界仅存的惟逐个件，它的名字就叫作念整块盘铁。
盘铁分为整块和切块，王人由官府进行管控。为退缩私盐，那时的官府会将整块盘铁分红几块到十几块不等，分裂进行保存，惟有比及制盐时，才拼成一块整的。它的直径大概2米，其实它的作用就相称于一个超等大的平底锅。像这么的一块盘铁，它一日夜不错煎四盘，每盘在500-600斤，是以它一日夜的盐产量就不错达到2000多斤。盐城在唐宋时候恰是依靠着这么的煎盐器用给国度孝敬了大都的税收，也成为两淮地区穷苦的盐业坐褥中心，亦然盐城在历史上的高光期间。
雄伟的“盐晶”型地标建造、寰球特殊的盘铁、可儿的盐雕文创……这里是寰球惟逐个座“国”字号海盐博物馆，迎接来打卡寰球最“咸”的博物馆，探寻一粒盐的“前世今生”。
（江苏广电总台·融媒体新闻中心记者/李明洋 盐城台 裁剪/胡超）
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