炎炎热日恰是吃西瓜的好时节。有关词在邻国日本，西瓜却并非整个寰球齐能无尽畅吃的“庸碌生果”，而是实打实的“挥霍”。与中国瓜农动辄“货车售瓜”的“壮不雅”场景违反，日本的西瓜由于价钱过于致力，鲜有按“个”出售的情况，频频是切成薄薄一派，用保鲜包装细细封好，供消费者“浅尝辄止”。
日本的西瓜究竟有多贵呢？这与西瓜的品性、大小、产地等均有很大相干。若是是应季、品性一般、尺寸较小的西瓜，几十元东谈主民币亦然有可能出手一个的，但滋味就不要强求了。若是对品性稍有追求，价钱就不好说了。比如，静冈县的名产函南西瓜，一个西瓜的价钱约等于20小杯哈根达斯冰淇淋。难怪不少日本东谈主为了将西瓜“吃干榨净”，将瓜皮与瓜瓤之间的白色部分也切下腌制，看成小吃食用。
这还仅仅往往供庸碌家庭食用的西瓜，若是是有特殊意旨、用于直立，或是经过特殊措施培育的西瓜，价钱就愈加难以念念象了。
本年1月份，日本石川县能登半岛遭受地震灾害。为缓助地震灾地，“金泽西瓜”成了拍卖会上的抢手货。6月7日，两个金泽西瓜被拍出1万元东谈主民币的价钱。固然是为了社会公益，但西瓜能看成竞拍家具，自身就足以清醒出西瓜在日本寰球心中的独到地位。
再看领有180年历史的日本老字号生果店“千疋屋”，店内售卖一种正方体步地的西瓜，一个就要卖1200元东谈主民币摆布。这种西瓜是特意用来直立的，不雅赏价值普遍于食用价值。怒放回味，其瓜瓤根柢不是红色，吃起来也寡淡无味。其实，若不雅察其栽培经由，就不难了解为何这西瓜中看不中吃。为确保效能步地，瓜农会在西瓜“年幼”的工夫就套上模具，唯有西瓜长成了表率步地，就将其剪下，因此根柢无法保证西瓜的闇练度。此外九游会欧洲杯，模具对西瓜当然孕育的死心，亦然影响其口感的进击身分。
为什么日本西瓜会卖这样高的价钱呢？这与日本的当然环境、农户栽培民风、国度战略以至社会文化均有密切的相干。
从当然环境看，日本国土面积不及38万平方公里，其中异常70%齐是丘陵，耕作面积相当有限，连督察基本生涯的食粮栽培齐难以充分保证，更别说种生果了。
从栽培经由看，由于当地泥土暖和象环境并不合乎栽培西瓜，瓜农只可每年在改善泥土、遴荐肥料上蹧跶大批钞票，这些资本最终齐会转嫁给消费者。此外，东谈主为身分也很进击。为确保自家西瓜品性配得上高价钱，有的瓜农会在西瓜秧刚结出小西瓜后就进行筛选，只留住最佳的几个，其余的沿路断念，以保证这几个“天之宠儿”粗略接收到实足的营养。
从战略上看，日本宇宙共济农业协同组合调会通(以下简称“农协”)的部分战略也使日本消费者难以享受到平价生果。他们一方面从农民手中廉价收购生果，高价出售给经销商；另一方面廉价采购农药、肥料、耕具，高价出售给农民，终年通过作念中间商赚差价。同期，农协还一直强势阻挡农家具入口，使异邦的低廉生果很难奏凯参预日本市集，日本原土生果价钱当然稳居高位。
除了西瓜，葡萄、草莓、哈密瓜等在中国市集上常见的生果，在日本也相似算是“挥霍”。比如，北海谈的夕张蜜瓜，曾在2019年的拍卖会上拍出2颗30万元东谈主民币的价钱；白色草莓1颗不错卖到几十元东谈主民币。
此外，在日本的传统文化中，生果本等于看成高档经管的餐后甜点出现的。自江户期间运行，以生果为高档礼品诱骗情感成为老例。这似乎决定了生果对日本东谈主而言并非生活必需品，而是带有典礼感和高档属性的文化标记。也难怪，每次日本一又友聚餐，若是餐后甜点中出现芒果、哈密瓜、草莓等生果，总能在行家脸上看到惊喜。 (作家：陈益彤 开首：经济日报)